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La gripe aviar ataca el oeste de los Estados Unidos desde la naturaleza hasta el supermercado

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Los clientes compran huevos en un supermercado en Millbrae, California, EE. UU., el 7 de enero.

La escasez de huevos y el aumento de los precios en las tiendas de comestibles continúan afectando a los consumidores estadounidenses como resultado de la histórica gripe aviar, que se propagó rápidamente entre las aves silvestres y mató a millones de aves.

«Nunca habíamos visto nada como la magnitud de este brote», dijo Michael Tencher del Programa de Rapaces de las Montañas Rocosas (RMRP) a The Colorado Sun el lunes. El RMRP es un grupo de decenas de científicos que trabajan para proteger y salvar a las aves rapaces silvestres.

El peor brote de gripe aviar en Colorado ya ha matado a casi 6,4 millones de aves de corral y se ha pasado cada vez más a las aves silvestres y ha matado águilas calvas y otras rapaces preciadas, informó el periódico, y agregó que «los observadores de la vida silvestre describen el evento como «la materia de la mala Sueños.» “.”

La semana pasada, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) identificó en su sitio web la última gripe aviar como influenza aviar altamente patógena (IAAP) y advirtió a los productores avícolas que «las aves silvestres pueden infectarse sin mostrar signos de enfermedad. Se pueden transmitir a nuevas áreas «al migrar, lo que puede exponer a las aves de corral al virus».

Se ha detectado influenza aviar altamente patógena (HPAI) en los 50 estados de los EE. UU. Colorado, Utah, Dakota del Norte, Oregón y California en los 10 estados confirmaron muertes de aves silvestres, aunque Florida, con su abundante costa y aves acuáticas, lidera el país en muertes de aves con 379, según datos del Departamento de Agricultura de EE.UU.

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La muerte de cientos de aves silvestres puede no parecer mucho, pero los expertos dijeron que las cifras reportadas son «solo una pequeña fracción» de las aves que mueren en la naturaleza.

«Los funcionarios de vida silvestre dicen que están inundados con informes de cadáveres en la naturaleza y tienen pruebas limitadas de aves muertas para centrar los esfuerzos en las áreas más afectadas», dijo el periódico.

Al denominar «Covid-19» al actual brote mundial de aves, Tencher dijo a Xinhua que las claves principales para combatir la plaga son la educación y la conciencia, no crear pánico.

“Cuando llegó el covid, no sabíamos nada al respecto, por lo que debemos ser pacientes”, dijo. «Necesitamos jugar un partido largo y ver cómo va».

Las aves silvestres infectadas con el virus cubren toda la gama de aves acuáticas silvestres, desde el pelícano blanco en el sur hasta el ganso blanco en el norte e incluyen el halcón de cola roja, el ánade real y el águila calva, el símbolo legendario de la herencia estadounidense.

El mes pasado, los funcionarios de Parques y Vida Silvestre de Colorado (CPW) estaban consternados porque la plaga actual había matado a un águila calva etiquetada y rastreada, una de las águilas calvas «surfeadoras pero aún vulnerables» que suman entre 250 y 300 parejas en todo el estado». mencionado.

«Seguro que es un poco frustrante, especialmente perder esta cantidad de aves y en tantos lugares», dijo a los medios la investigadora de CPW Raisa Connery.

Mientras tanto, los mercados locales de todo el oeste se están recuperando de la pandemia de gripe aviar.

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“La matanza masiva de parvadas que ponen huevos ha diezmado el mercado comercial de huevos en el estado”, agregó el Colorado Sun, y agregó que todos los principales productores de huevos de Colorado se han visto muy afectados desde que el brote se intensificó nuevamente el mes pasado.

«Los consumidores no se dan cuenta de que este aumento en los precios de los huevos no se debe a la inflación, sino al peor brote de gripe aviar de la historia», dijo Tencher, y señaló que la designación de la enfermedad como «altamente patógena» la distingue de todas las demás.

Los precios de los huevos se duplicaron en 2022, según el Índice de Precios al Consumidor (IPC), y a partir de 2023, los consumidores enfrentarán más aumentos en los precios de los huevos.

«Diez dólares por una docena de huevos, eso es simplemente ridículo», dijo el martes a Xinhua Irma Ross, una empleada de Circle K en el norte de Denver, cuya tienda de conveniencia no tenía huevos a la venta ese día.

Ross sabía que el brote de aves había causado una escasez de huevos y un aumento en los precios, y le dijo a Xinhua que «no volvería a comerlos hasta que el precio baje».

«Recibimos llamadas de personas que nos dicen que un ave o un águila cercana se está comportando de forma extraña o muriendo, y la primera pregunta que les hacemos es si tienen alguna ave cerca», dijo Tencher a Xinhua.

Muchos avicultores que viven en áreas rurales no son plenamente conscientes de que un brote de aves en curso, que ha sido de flujo y reflujo durante aproximadamente un año, puede propagarse aún más por las aves silvestres que transmiten la enfermedad.

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Los principales productores de Colorado no solo tienen que destruir sus manadas de gallinas ponedoras, sino que miles de operadores de pollos a pequeña escala y ciudadanos que comen o venden sus huevos en pequeñas cantidades también están sintiendo la presión.

En marzo pasado, «una bandada comercial de 2,75 millones de pollos fue sacrificada en Wisconsin», informó Reuters, y en abril «una fábrica de huevos de EE. UU. asó 5,3 millones de pollos en un sacrificio aviar», decía el titular de The Guardian.

«Los restaurantes del Área de la Bahía pagan el doble por los huevos porque los suministros para la gripe aviar», informó el martes el San Francisco Chronicle.

«Un brote de gripe aviar que ahogó el suministro de huevos y enfrentó a los compradores en las tiendas de comestibles en California y en todo el país con estantes vacíos y precios que se dispararon también afectó a los restaurantes», señaló el artículo.

Los operadores de restaurantes del Área de la Bahía «ahora pagan más de $100 por condición y los precios al productor de los huevos aumentaron más del 280 por ciento en un año a partir de noviembre», dijo el informe, utilizando los meses más recientes para los cuales se publicaron los datos de la Oficina de Estadísticas Laborales. estaba disponible.