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La restricción de calorías altera el microbioma, promueve la pérdida de peso pero aumenta las bacterias causantes de enfermedades

Micrografía de Clostridium difficile

Clostridium difficile. Foto de CDC

Investigadores de la Universidad de California en San Francisco han descubierto que las dietas restringidas en calorías alteran el microbioma de formas que pueden ayudar a perder peso, pero también pueden llevar a una población más grande. Clostridium difficileEs una bacteria patógena que puede provocar diarrea severa y colitis.

Estas dietas, que permiten a las personas obesas solo 800 calorías por día, son una forma eficaz de perder peso en personas obesas. Los resultados inesperados de este estudio plantean la cuestión de cuánto afecta el microbioma a la pérdida de peso y qué bacterias son importantes en el proceso. El estudio apareció en la edición del 23 de junio de 2021 de naturaleza.

“Nuestros resultados confirman que el papel de las calorías en el control del peso es mucho más complejo que la cantidad de energía que consume una persona”. Peter Turnbow, Ph.D., profesor asociado de microbiología e inmunología y autor principal del estudio. “Descubrimos que esta dieta baja en calorías alteró profundamente el microbioma intestinal, incluida la disminución general de las bacterias intestinales”.

Turnbow y su equipo de investigación se beneficiaron de un ensayo clínico que analizó una dieta líquida baja en calorías. Este ensayo, que condujo a una pérdida de peso exitosa para muchos de los participantes, fue dirigido por Joachim Spranger, profesor de endocrinología y metabolismo en la Charité Universitätsmedizin en Berlín y coautor de naturaleza un estudio.

Para investigar la relación microbiana entre esta dieta baja en calorías y la pérdida de peso, el equipo de Spranger recolectó y secuenció muestras de heces de 80 participantes, todas mujeres posmenopáusicas, antes y después del ensayo de 16 semanas. Luego, el equipo trabajó con miembros del laboratorio Turnbow para analizar los datos y trasplantar las muestras a ratones que habían sido criados en ambientes estériles.

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Los investigadores permitieron que estos ratones continuaran comiendo la misma cantidad de comida y encontraron, para su sorpresa, que los roedores que se habían sometido a un trasplante de microbioma después de la dieta perdieron peso.

“Solo logramos la pérdida de peso colonizando estos ratones con una comunidad microbiana diferente”, dijo Turnbow.

El siguiente paso fue identificar las bacterias que podrían ser responsables de la pérdida de peso. Para hacer esto, Jordan Pisans, PhD, ex becario postdoctoral en el laboratorio Turnbau y primer autor del estudio, secuenció los microbiomas intestinales de los ratones de prueba y los comparó con los de los ratones de control.

Bysans descubrió lo que resultó ser un factor bacteriano detrás de los cambios en el peso que observó el equipo: niveles más altos de Difícil.

en el intestino Difícil Está relacionado con el metabolismo de las grasas. Inicialmente, las grasas se digieren con la ayuda de sales biliares. Estas sales biliares luego son degradadas por otras bacterias. DifícilProduce las llamadas sales biliares secundarias. Estos metabolitos bacterianos mantienen el crecimiento de Difícil bajo control. En otras palabras, las personas que comen menos, especialmente menos grasa, pueden producir menos bilis, lo que a su vez conduce a menos ácidos biliares secundarios y menos detección en la población. Difícil.

“Por lo general, esperaríamos un aumento de la inflamación o incluso la colitis después de un aumento de Difícildijo Turnbu, quien también es investigador en biohop de chan zuckerbergCuriosamente, cuando él y su equipo examinaron a los ratones, encontraron solo una inflamación leve. Esta falta de inflamación sugiere que C. diferencia Pueden tener efectos importantes sobre el metabolismo que se pueden distinguir de la capacidad de las bacterias para causar enfermedades intestinales agudas.

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Al mismo tiempo, Turnbow señala que no es del todo seguro lo que sucedería si alguien permaneciera en la dieta por un período de tiempo más largo y si eso podría conducir a una condición en toda regla. Difícil Infección, que puede poner en peligro la vida si se sale de control.

“Seamos claros; definitivamente no alentamos Difícil Como una nueva estrategia de pérdida de peso “, dijo Turnbow,” nos queda mucha biología por desenredar aquí “. Los datos plantean muchas preguntas interesantes e inexploradas sobre el papel Difícil Dijo que juega con las graves condiciones inflamatorias asociadas con él.

Es importante comprender si los cambios inducidos por la dieta son o no. Difícil El nivel es dañino para los humanos, dijo Turnbaugh, y cómo el equilibrio entre diferentes especies microbianas en el intestino se ve afectado por diferentes elecciones dietéticas. En última instancia, este conocimiento podría permitir a los médicos agregar o eliminar microbios específicos en el intestino de un paciente para ayudar a mantener un peso corporal saludable.

“Varias líneas de investigación muestran que el microbioma intestinal puede dificultar o promover la pérdida de peso”, dijo Turnbaugh. “Queremos comprender mejor cómo las dietas comunes para bajar de peso pueden afectar el microbioma y las consecuencias para la salud y la enfermedad”.

Otros autores de UCSF incluyen a Peter Spanoogianopoulos, Qi Yan Ang, Su Yang Liu, Daniel Ingbrijtsen, Steve Miller, Jesse A. Turnbaugh y Catherine S. Pollard. Pollard también pertenece a los Institutos Gladstone.

El estudio fue financiado por subvenciones de los Institutos Nacionales de Salud (R01HL122593; R21CA227232; P30DK098722; 1R01AR074500; 1R01DK114034) entre otros. Para obtener información adicional sobre financiación y autoría, consulte el estudio.

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La Universidad de California, San Francisco (UCSF) se centra exclusivamente en las ciencias de la salud y se dedica a promover la salud en todo el mundo a través de la investigación biomédica avanzada, la educación de posgrado en ciencias de la vida y profesiones de la salud, y la excelencia en la atención al paciente. Salud UCSF, que sirve como centro médico académico primario en UCSF, que incluye Hospitales especializados mejor clasificados y otros programas clínicos, y tiene asociaciones en toda la región del Golfo.