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Bebida de la semana: Michelada mexicana de María

Matriz de matrices
La bebida de autor de esta semana es el restaurante mexicano Michelada Maria. Rob Galloway / Tahoe Daily Tribune

En la sección de bebidas de la semana, mostraremos una cerveza, un vino y un cóctel únicos, lo que sea, para probar en una de las innumerables cervecerías, bares y restaurantes de todo el acuario.

Si bien a la margarita le encanta disfrutar de las luces como la bebida más popular asociada con México, la Michelada puede ser igual de popular, si no más. Hay algo en esta combinación refrescante y picante que toca la fibra sensible y ayuda a que baje sin problemas.

Consejo profesional: también es muy útil cuando se trata de deshacerse de la resaca. No puedo decir si estoy feliz de dar este consejo o si me siento tímido; de cualquier manera, de nada.



Si nunca has oído hablar de Michelada (también conocida como cerveza roja o sanguinolenta), todo comienza con una base de lager mexicana (Modelo Especial en este caso). En Maria’s, como el resto de su lista, su mezcla se hace con rayones. Una mezcla de lima fresca, salsa picante Worcestershire, salsa Maggi y jugo de clamato son los jugadores del equipo. Una simple mezcla con cerveza, agrega sal de pimiento picante (tagine) y ya tienes la bebida clásica.

Pero aquí hay un poco de eyector. Se lanza una barra de caramelo de tamarindo Panderella para aumentar el sabor. Consejo profesional n. ° 2: no intente beber Banderilla como una pajita. Cometiste este error para no tener que hacerlo. En cambio, haz girar este chico malo y deja que la dulzura se hinche con los otros sabores. O sáquelo y muerda la fruta: está delicioso.



La bebida tiene aproximadamente la misma altura que el edificio Nakatomy, por lo que está cubierta (al menos) con papas fritas y guacamole. El nivel de especias es pronunciado, pero no está por encima del nivel, exactamente como lo desea.

La cerveza aguanta todo como una primera cita: ligera. Los sabores, especialmente cuando obtienes un toque de Banderilla, entregan los sabores que bombardean la pintura como la prima de Shaq.

Si no es demasiado pronunciado, es muy fácil en un día caluroso de verano. Ha sido advertido o recompensado. De cualquier manera, funciona.

Maria’s Mexican Restaurant está ubicado en 2494 Lake Tahoe Blvd. En South Lake Tahoe. Para un menú fijo, comida para llevar e información adicional, visítelos en línea en mariaslaketahoe.com O llámelos al 530-600-2200.

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