La Taquería Que Pasa en Sterling Heights tiene una licencia de licor Clase C. El restaurante mexicano está ubicado en el Centro Comercial Melody Plaza en Dequindre Road. (MITCH HOTTS – EL DIARIO MACOMB)
Los comensales de Que Pasa Taqueria en Sterling Heights pronto tendrán bebidas para adultos para acompañar las cenas de burritos y tacos de birria del restaurante.
El Concejo Municipal de Sterling Heights aprobó a principios de esta semana la transferencia de la licencia de licor Clase C 2022, junto con el permiso de entretenimiento de baile, al pequeño restaurante en el centro comercial Melody Plaza.
Que Pasa Taqueria ha tomado la licencia de licor de la antigua cadena de pubs Dooleys Irish Tavern que cerró el año pasado después del tiroteo fatal de un portero por parte de un cliente en la ubicación de Roseville. Las ubicaciones de Shelby Township y Sterling Heights también están cerradas permanentemente.
«Estamos al tanto de Dulles», dijo la alcaldesa pro-equipo Liz Sirawski en una reunión del consejo el lunes. «Sabemos que han cerrado la mayoría de sus sitios».
Según la escritora de Sterling Heights City, Melanie Riska, la licencia se transferirá del antiguo Dooleys en Gratiot Street en Roseville a Que Pasa Taqueria en Dequindre Road, justo al norte de 14 Mile Road.
El restaurante de 1200 pies cuadrados ofrece auténtica comida mexicana servida en un ambiente informal.
El propietario Gustavo Ruizvelasco dirige el restaurante desde 2021 con su esposa, Indira Zepeda. Anteriormente fue Subgerente del Restaurante Grand Azteca durante cinco años.
Buscó una licencia de licor ‘para satisfacer la demanda de los clientes que buscan tener el licor disponible con ellos
Pedidos de comida en las instalaciones «, según documentos de la ciudad. Los clientes también pueden comprar productos de cerveza, vino y licores mixtos para llevar.
Ruizflasco, de 26 años, les dijo a los miembros del consejo que también tiene un camión de comida de tacos en un restaurante y que está tratando de formar parte de Sterlingfest, un festival de música y arte de tres días, este verano.
“Estoy tratando de hacer crecer mi sueño como empresario en la comunidad de Sterling Heights”, dijo.
Entre los elementos del menú se encuentran los tacos de birria, que han ganado popularidad en los últimos años gracias a los videos en las redes sociales de personas que sumergen tacos fritos con queso en tazas humeantes. Los propietarios son del estado de Jalisco en México, que es donde el plato tiene sus raíces.
Que Pasa—español para «lo que sucede»—tiene un par de creaciones innovadoras de birria, que incluyen birra pizzadilla, una quesadilla grande del tamaño de una pizza con rebanadas perfectas para mojar, y fideos de birria, con fideos ramen, birria, consomé, cilantro y cebolla . Se sirve en una caja de pizza con consomé y varios gajos de limón.
También tienen fideos biriya, que es como se crean los fideos biriya y ramen japoneses.
Dooleys Tavern en Roseville ha anunciado planes para cerrar permanentemente en febrero de 2022 después de que un portero de 36 años fuera asesinado a tiros por un cliente que intentaba sacarlo del bar. Fue el segundo tiroteo fatal en el popular pub.
El propietario decidió cerrar definitivamente y liquidar las existencias, equipos y mobiliario.
El propietario Frank Sgroy Jr. dijo el año pasado que planea retirarse. Dijo que estaba en el proceso de vender la propiedad de Dooleys al propietario Leo’s Coney Island para convertirse en el famoso pollo receta de Lee.
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