Llámala, el restaurante mexicano Martina, que acaba de abrir en Scottsdale

Scottsdale, AZ – ¡Call Her Martina ya está abierta en Scottsdale!

El moderno restaurante mexicano es propiedad de la familia Moreno, cuyo objetivo es compartir “recetas tradicionales” con un “toque” para que el Valle del Este tenga una mirada fresca a la cocina mexicana “por el momento”.

Somos mexicanos con un toque.

Los morenos son originarios de Sonora, México, pero una vez que el padre de la familia tuvo que trabajar en la Ciudad de México, la familia estuvo fuertemente influenciada por los platos del norte y centro de México.

«El propósito de [Call her Martina] es compartir la experiencia de un restaurante cuando vas a una ciudad como la Ciudad de México… Solo queríamos cambiar el estereotipo que la gente tiene como un restaurante mexicano”, dijo Elisa Moreno, copropietaria de Call her Martin.

“Sí, amamos los tacos tradicionales, amamos las enchiladas, amamos el arroz y los frijoles… pero solo queremos que la gente aquí experimente lo que realmente es México ahora”, dijo Moreno.

El significado detrás llamala martina

Según Moreno, la familia está fuertemente influenciada por las mujeres. El nombre es un tributo a la fuerza y ​​el poder de las mujeres en la familia y el concepto del restaurante tiene que ver con la creación de una marca en torno a una personalidad con personalidad, Martina.

«[She’s] Misterioso… queríamos que fuera un poco pegadizo y elegante pero divertido”, dijo Moreno.

«Todos los elementos visuales», desde tatuajes hasta bebidas

El moderno restaurante mexicano utiliza la experiencia del tatuador local Miguel Mora, quien es el gerente del bar y creador de su menú de cócteles.

«Muchos de los sabores que tenemos no son necesariamente como los que puedes ver en otros lugares. A muchas personas en los bares les gusta usar muchas mezclas, mucho jugo”, dijo Mora. «Muchas de las cosas que hacemos son tan fresco como la comida que servimos. Así que lo hacemos: bajo contenido de cítricos, bajo contenido de azúcar, azúcares totalmente naturales (azúcares de caña) y cosas por el estilo para facilitar la digestión… todo tipo de alimentos realmente frescos. «

Según Mora, el tatuaje y la coctelería tienen mucho más en común de lo que se piensa.

«Lo pongo del mismo lado donde los colores tienen que coincidir o los colores tienen que separarse entre sí. Debería verse tan delicioso como si básicamente estuvieras mirando tatuajes”.

si vas

• 7135 E. Calle Camelback #165 [Scottsdale, Arizona 85251]
• Horario de trabajo: 11 am a 10 pm