Líderes adventistas locales en México han incorporado capacitación en cocina saludable en sus ministerios

Cientos de adventistas del séptimo día de la Ciudad de México y de todo el centro de México participaron recientemente en sesiones de capacitación sobre alimentación saludable dirigidas por expertos de Alimentos COLPAC.

Líderes de Ministerios de Salud, Ministerios de Grupos Pequeños, Ministerios de la Mujer, Ministerios Personales y otros departamentos dentro de la Unión Mexicana Central se reunieron para la primera iniciativa integral de capacitación en salud para enseñar a los miembros de la iglesia y de la comunidad sobre alimentos saludables y buenos hábitos alimentarios.

Genaro Corral, gerente de marketing de Alimentos COLPAC y uno de los principales organizadores de las capacitaciones, dijo que el objetivo principal del programa es prevenir y mantener el cuerpo a través de una cocina saludable y principios de buena nutrición.

El 70 por ciento de los mexicanos es obeso, el 30 por ciento padece hipertensión arterial y el 9 por ciento padece diabetes tipo 2.

Durante las sesiones de capacitación y taller de fin de semana, «Voy a cocinar con confianza», los participantes aprendieron sobre los alimentos correctos para comer, así como sus beneficios nutricionales, la prevención de enfermedades y cómo llevar una dieta basada en plantas.

«Nos concentramos en educar a los líderes del ministerio adventista en las artes culinarias con sus aplicaciones terapéuticas para que estuvieran preparados para compartir las clases y el conocimiento con sus amigos y vecinos, llevar el mensaje de esperanza y mejorar la calidad de vida», dijo. Marisol Prambilla, consultora en nutrición de Alimentos COLPAC.

Enrique Meza, gerente general de Alimentos COLPAC, dijo: «Estábamos convencidos de que era un buen proyecto evangelístico y que al promoverlo en grupos pequeños sería atractivo para los líderes sindicales y de la iglesia. Hay miembros de iglesia que son un poco Se siente incómodo invitando a otros a reuniones espirituales, pero a sus vecinos les explicó que sería más fácil invitar a los hogares a clases de cocina. «Por eso espero que la iglesia invite a otros a estas sesiones de capacitación para que puedan conocer a Dios a través del mensaje de salud».

Si bien Alimentos COLPAC continúa apoyando las iniciativas de salud de la iglesia, como “Quiero vivir sano”, esta es la primera vez que la rama de alimentos organiza un programa específico con la Unión Mexicana del Centro, agregó Meza.

Esto es algo que la dirección del sindicato aceptó fácilmente como parte de las iniciativas evangelísticas de la iglesia este año, dijo el pastor José Tull, presidente del sindicato. «Vimos este programa como una herramienta adicional para usar en ‘casas de esperanza’. [small groups] Se debe despertar interés en la iglesia para enfatizar la salud.

Cada participante recibió una libreta, guía de nutrición, paño para exprimir soya, guía de actividades infantiles y otros recursos, y fue informado sobre decenas de productos saludables disponibles en Alimentos COLPAC. También pudieron degustar muchos tipos de comida, dijeron los organizadores.

Juan Rojas de la Ciudad de México, quien asistió a las sesiones, dijo que quedó impresionado por la variedad de alimentos saludables disponibles. «Estoy muy feliz de ser parte de tanta gente que comparte este mensaje de esperanza», dijo Rosas.

Me encantó «Ojalá voy a cocinar»; Fue muy importante toda la información que nos dieron con el taller”, dijo Tere Samudio, maestra de Toluca.

Concepción Méndez de León de Guanajuato agradeció a Alimentos COLPAC por toda la capacitación brindada durante las jornadas. “Agradezco al COLPAC por brindar buenos productos y recetas que benefician a nuestro organismo y previenen enfermedades”, dijo.

Dirigentes de Alimentos COLPAC planean realizar más capacitaciones y talleres en la Unión Mexicana del Centro, específicamente en las ciudades de Tijuana, Hermosillo, Chihuahua, Villahermosa, Guadalajara, Monterrey, Montemorelos, Culiacán, Tuxtla Gutiérrez y Mérida.

Acerca de Alimentos COLPAC

Alimentos COLPAC opera en México desde hace 67 años y actualmente cuenta con cuatro plantas de fabricación y nueve centros de distribución que atienden a todo el país. Cada año, COLPAC produce más de 10.000 toneladas de alimentos.

Alimentos COLPAC ha exportado productos a Guatemala, El Salvador, Honduras, Panamá, Colombia y Trinidad y Tobago.

Para conocer más sobre Alimentos COLPAC y sus productos e iniciativas, visite colpac.com.mx.

El la versión original Esta historia fue publicada en la sección Interamericana Sitio web.