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La instructora de la CIA Sofía Sada lleva a San Antonio a ‘Iron Chef México’

Colaboración Chef de hierro: México Si aún no lo has hecho, pon a la propia Sofia Sada de San Antonio en tu lista de reproducción de Netflix.

Sada, instructora de chef en el campus del Culinary Institute of America en Pearl, trabajó con Iron Chef Gabriela Ruiz, quien fue nombrada la mejor chef de México en 2019.

“He invitado a Gaby a la Cumbre Latina varias veces. Me ha invitado a varios eventos por todo México”, dice Sada. “Cuando KP recibió la llamada Chef de hierroElla quería que yo estuviera en su equipo.

Chef de hierroUn torneo legendario que comenzó en Japón hace 30 años y se lleva a cabo desde Iron Chef América El reinicio se retomó a principios de este año cuando Netflix renovó el concepto durante 13 temporadas en Food Network. En cada episodio, un retador se enfrenta al Iron Chef en una batalla de una hora centrada en un ingrediente secreto, mientras que un panel de expertos culinarios y celebridades juzgan los platos.

Iron Chef Gabriela Ruiz, Chef Sofia Sada, Chef Ceci Gonzalez, foto cortesía de Sada.

Netflix también produjo versiones para Brasil y México, y la versión de México contó con una Presidente El que trae un campamento, lucha libre Experimente la cocina de alta gama. Otros Iron Chefs como Ruiz son grandes nombres en México: Francisco Ruano de Guadalajara y Roberto Solís de Mérida, pionero de la nueva cocina ucateca.

La grabación de Iron Chef se llevó a cabo durante una semana en diciembre pasado en un estudio en la Ciudad de México, pero debutó en el servicio de transmisión a fines de septiembre.

Como parte del equipo de Ruiz, Sada aparece en los episodios dos y cinco, ayudando a Ruiz a implementar su visión antes de que se acabe el tiempo. En el episodio dos, el equipo trabaja para hacer que las cosas que los niños odian sean más sabrosas, mientras que en el episodio cinco usan cacao en una receta de comida callejera.

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Durante las guerras alimentarias, Sada, Ruiz y la chef Ceci González, con sede en Monterey, desempeñaron diferentes roles.

«KB es un artista», dice Sada. “Sissy es muy rápida con un cuchillo. KP me eligió porque soy un perfeccionista en lo que respecta a la técnica. Esto es lo que enseño. Mis técnicas de cocina tienen que reducirse a una ‘T’.

Sada espera traer a Ruiz y González de regreso a San Antonio para eventos futuros y reunir un gran equipo. «Fue más divertido que cualquier cosa que haya hecho», dice Sada sobre el programa.