Honrar a los muertos es una tradición que perdura en Mama Ines’ Mexican Bakery

INDIANAPOLIS – El Día de los Muertos es una tradición mexicana que se celebra anualmente el 1 y 2 de noviembre. La celebración, destinada a honrar a los fallecidos, presenta muchas tradiciones, algunas de las cuales se exhiben en Mama Ines’ Mexican Bakery. .

“Mantenemos vivas estas tradiciones aquí en Estados Unidos”, dijo Jessica Montoya. “Los recibimos, les hacemos un altar y les mostramos fotografías. Les brindamos sus comidas y bebidas favoritas y nuestro pan tradicional, que también simboliza la vida después de la muerte”.

El pan es parte integral de la cultura mexicana según Montoya.

“Consumimos mucho pan”, dijo Montoya. “Para el desayuno, el almuerzo, la cena, el postre y durante las fiestas, la repostería forma parte de nuestras vidas”.

Este lema fue evidente en la infancia de Montoya. Ella dice que antes de que su madre abriera la primera panadería de la familia hace 24 años, la familia solía viajar a Chicago para comprar pasteles mexicanos.

“Cuando yo era niño, no había panaderías mexicanas”, dijo Montoya. «Mis padres siempre se han asegurado de preservar estas valiosas tradiciones. Todo lo que vendemos aquí, lo puedes encontrar en cualquier panadería de México».

Es un sabor casero hecho a diario por una familia criada sabiendo la importancia del trabajo duro. Después de todo, la panadería lleva el nombre de la abuela de Montoya.

“Mamá Inés crió sola a todos sus hijos”, dijo Montoya. «Era madre soltera con 10 hijos. Enseñó a todas sus hijas a ser mujeres independientes, personas fuertes, trabajadoras y que podían lograr cualquier cosa que se propusieran».

Puedes visitar Mamá Enas En sus tres ubicaciones en el centro de Indiana:

• 2001 W Washington Street, Indianápolis
• 3822 Georgetown Road, Indianápolis
• 518 Sagamore Pkwy Posada, Lafayette