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El líder español en carne de origen vegetal entra en el mercado italiano


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Hiedra, Marca vegetariana con sede en Barcelona entra en el mercado italiano y ofrece pollo a base de plantas de inspiración mediterránea a los consumidores italianos, Ampliando aún más la presencia ya fuerte de la compañía en la región europea más amplia.

Productos de Hura Productos En el mercado italiano existe la opción de pedir productos Hura directamente a su lugar de residencia con los usuarios en Milán los 7 días de la semana, en el segmento de mercado Glow, los 7 días de la semana.

Según las últimas Investigación Más del 26% de los italianos, con sede en Roma, dicen que la crisis climática es el problema más urgente desde el punto de vista de la salud y el bienestar social. Entre los jóvenes de 18 a 24 años, el porcentaje era superior al 34%.

Con esta tendencia en mente, Hura ingresó al mercado italiano y los consumidores pueden comprar pollo a base de pollo de marca, que está hecho de soja estándar, aceite de oliva, sal y especias y contiene vitamina B12 en la receta.

Además de ser conocidas por su herencia mediterránea, en términos de nutrición, las alternativas a base de plantas de Hura se destacan por su etiqueta ‘limpia’, que cuenta con la misma cantidad de proteína en comparación con el pollo normal, mientras que contiene solo un tercio de la grasa (43 % menos grasa que el promedio de la industria).

En el comunicado de prensa visto Reina VerdeMark Coloma, CEO y cofundador de Hura, dijo que la compañía se complace en traer Hura a Italia. “Es un mercado de plantas de rápido crecimiento y un país donde la gastronomía y las tradiciones culinarias están en el centro de la vida cotidiana. Aman la comida tanto como a nosotros. Numerosos estudios muestran que una de las principales razones de la emisión de gases de efecto invernadero a la atmósfera es la cría intensiva de animales, que produce el 14,4% de las emisiones globales, más que todo el sector del transporte. Es muy responsable del consumo de la tierra al convertir bosques y áreas verdes en pastizales para la cría de forrajes y aprovechamiento del agua. “

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Mark Koloma con Lorena Salceto, gerente de NPD de Horea. Fuente: Hura

El modelo actual de producción y consumo de carne animal es, desde el punto de vista protocolo y medioambientalmente, insostenible. Numerosos estudios muestran que una de las principales razones de la emisión de gases de efecto invernadero a la atmósfera es la cría intensiva de animales, que produce el 14,4% de las emisiones globales, más que todo el sector del transporte.

Mark Koloma, director ejecutivo y cofundador de Hura

Hura es la única empresa cárnica de origen vegetal que utiliza aceite de oliva en sus productos y es el resultado del trabajo de un equipo interino de investigación y desarrollo formado por ingenieros alimentarios, nutricionistas y bioquímicos.

Al mejorar aún más sus esfuerzos sostenibles, la compañía apunta a reducir su uso de plástico en 12,85 toneladas por año, más recientemente para este propósito. Realizó su nuevo embalaje fabricado con cartón 100% reciclado, reduciendo así el uso de plástico en un 80%. El nuevo envase es apto para microondas y se puede desmontar fácilmente para que pueda reciclarse por completo.

Recientemente, la compañía anunció en su informe anual que ha triplicado sus ingresos a US $ 9,69 millones para 2020, que ha pasado de US $ 3 millones en 2019 a pesar de la epidemia, y ha duplicado su presencia internacional con sus productos en catorce países del mundo. .

Carne de origen vegetal de Hura. Fuente: Hura

Coloma dijo que las emisiones de carbono de la carne real son insostenibles. “Si este es el precio real de la carne, es necesario introducir en el mercado productos que respeten nuestras tradiciones culinarias, pero que al mismo tiempo genere un futuro sustentable. Debemos brindar a los consumidores una opción que les permita realizar una producción plenamente informada. opciones. Para. “

Cada paquete de pollo Hyura ahorra 770 litros de agua, lo que equivale a 12 duchas y 0,77 kg de CO2.

Su última entrada al mercado en Italia sigue a la entrada en el mercado del Reino Unido en octubre del año pasado, donde sus productos se venden al por menor en dos grandes tiendas especializadas en plantas.

Desde su lanzamiento en 2017, Hoora ha lanzado conjuntamente sus alternativas de pollo vegetariano a Hong Kong y Singapur el Lunes Verde, con ventas de más de 3.000 puntos en todo el mundo en Portugal, Andorra, Francia, Chile y los Países Bajos.

En una entrevista de 2019 Reina VerdeBernard Agonos, cofundador y director de marketing de Hura, dijo que cree que la única dirección sostenible hacia el mundo está basada en plantas. “Cuando la carne de origen vegetal sea accesible, democrática y tan cara como la apariencia, el sabor y la carne tradicional, el mundo entero la elegirá”.


Cortesía de la imagen principal de Hura.