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El festival de la barbacoa comienza en Tom Lee Park

El olor de las barbacoas está de vuelta en las calles del centro de Memphis. Eso significa una cosa: el Campeonato Mundial de Cocina y BBQ de Memphis regresa oficialmente en mayo.

Tiempo Mucho más pequeño que en años anteriores debido a las restricciones de COVID-19 (Solo 150 equipos compitiendo este año frente al promedio promedio de 260), Tom Lee Park estaba entusiasmado con su alto nivel natural de emoción y energía el miércoles por la tarde.

Fue un día lleno de preparativos y … Reunió a viejos amigos que no se habían visto desde la última competencia. En 2019. El evento fue cancelado en 2020 debido a la epidemia.

En todo el parque se puede ver a amigos y competidores saludándose con cinco y un abrazo.

Es como una reunión familiar ”, dijo Jack Woods, capitán de Woods Custom Cookers.

Los equipos, desde las costillas hasta los omóplatos y los cerdos completos, estaban dando los toques finales a sus puestos. Los miembros del equipo se pararon en escaleras colgantes, pancartas y decoraciones. Camiones de transporte cargados de madera y carbón caían por todo el parque. Los carritos de golf se inclinaron mientras entregaban las necesidades de última hora. La energía positiva fue eléctrica.

El pavo, 36 libras de popa y 40 libras de cuartos de pollo fue preparado por Woods Custom Cookers durante la competencia anual de Memphis en el Campeonato Mundial de Cocina en mayo en Tom Lee Park el miércoles 12 de mayo de 2021.

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Los sentimientos que hizo eco Equipos alrededor de Tom Lee Park En una tarde soleada, la competencia de este año se centró en las barbacoas y el compañerismo.

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