Los tangelos son frutas cítricas que son un cruce entre una mandarina y un pomelo, que son similares a una toronja. Estas frutas nutritivas a menudo se identifican erróneamente como OMG cuando, de hecho, son el resultado de un cruce natural.
Esta fruta, al igual que otros cítricos, tiene un sabor agrio y agrio y es una excelente fuente de vitaminas. Tienen una piel de color naranja rojizo y una fruta ácida, ácida y jugosa. Los tangelos se pueden usar en ensaladas, postres y salsas, así como en batidos y se pueden comer crudos.
¿Qué son los tangelos?
Los tangelos son frutas cítricas del género Citrus tangelo, que incluye varias subespecies, incluidas Minneola, más comúnmente, Orlando, Seminole y otras, cada una producida al cruzar diferentes cultivares de pomelo y tangelo.
Estos frutos son globosos o ligeramente acampanados, de tres a cuatro pulgadas de diámetro, o del tamaño de una pelota de béisbol, con un «pezón» distintivo en el punto de unión del tallo.
Son fáciles de pelar, de tamaño mediano, piel de color rojo anaranjado, ligeramente rugosas y pedregosas. La fruta generalmente no tiene semillas, pero dependiendo del cultivar, puede contener hasta 20 semillas blancas. El fruto es de 10 a 12 gajos de pulpa suave y jugosa con un sabor agrio y un nivel medio de dulzura.
Datos nutricionales de tangelo
Una fruta de tamaño mediano (100 gramos) contiene 47 calorías, 1,1 gramos de proteína y 11,6 gramos de carbohidratos. Tangelos es una rica fuente de vitamina A, vitamina C y fibra. Los siguientes datos nutricionales sobre la fruta han sido proporcionados por el USDA.
Calorías: 47
Carbohidratos: 11,6 gramos
Proteína: 1,1 gramos
Grasa: 0 g
sodio: 0 mg
Fibra: 2,1 gramos
Azúcares: 9,5 g
Vitamina C: 52,6 mg
Esta fruta tiene un índice glucémico y una carga glucémica de 42 y 5,5, respectivamente. Los tangelos son una fuente excepcional de vitaminas y minerales. Al igual que la naranja y el pomelo de mis padres, el tangelo es una excelente fuente de vitamina C.
De hecho, una fruta más grande puede saturarte por completo durante el día. Vitamina C requisitos Además, tangelo proporciona casi el 10 % de la vitamina A diaria y el 2 % de las necesidades diarias de calcio.
¿Cómo usar Tangelos?
Una de las mejores maneras de disfrutar estas frutas es pelándolas y comiendo las secciones de jugo. Debido a su sabor agridulce único, el tangelo generalmente se come crudo, como ensaladas verdes, macedonias de frutas y salsas que se sirven con pescados y mariscos.
Esta fruta también se puede hacer en jugo, y su jugo se usa en recetas que requieren jugo de naranja, como cócteles, batidos, salsas para postres, mermeladas y adobos.
Además, su sabor es una alternativa refrescante a la piel de limón o naranja tanto en platos dulces como salados. Las cáscaras se pueden cocinar en almíbar de azúcar para producir una cáscara confitada.
Beneficios para la salud del tangelo
La vitamina C que se encuentra en las mandarinas es un conocido antioxidante que se ha relacionado con un menor riesgo de varias enfermedades crónicas. Los antioxidantes, como la vitamina C, contrarrestan el daño causado por las moléculas de radicales libres. Este estrés oxidativo se ha relacionado con varios tipos de cáncer.
La investigación ha demostrado que los niveles más altos de vitamina C, medidos por la vitamina C circulante, están asociados con riesgos reducidos de presión arterial alta, enfermedad coronaria y accidente cerebrovascular.
Esta fruta también contiene flavanonas. Las flavanonas son una subclase de flavonoides, que son fitonutrientes con beneficios comprobados para la salud. Las frutas cítricas contienen flavanonas que se han relacionado con un menor riesgo de accidente cerebrovascular, enfermedad cardíaca y trastornos neurológicos.
Estas frutas contienen poco FODMAP (oligo-, di-, monosacáridos y polioles fermentables, que son tipos de carbohidratos). Algunas personas con síndrome del intestino irritable (SII)Síndrome del intestino irritable) descubrieron que una dieta baja en FODMAP aliviaba sus síntomas.
Formas de consumir y almacenar Tangelos
Esta fruta se puede almacenar a temperatura ambiente durante varios días. Luego, refrigéralos hasta por cuatro semanas para prolongar su vida útil. También puedes congelarlos; Simplemente pélelos y córtelos previamente.
Esta fruta combina el sabor dulce y ácido de una naranja con la acidez de una toronja y se parece más a una naranja y sabe más a pomelo o toronja.
Esta fruta es muy nutritiva y deliciosa cuando se come cruda, y también es más fácil de pelar que las naranjas y las toronjas. Añádelo a una ensalada de frutas o cómelo solo. Además, los tangelos se pueden usar en recetas que requieran otras frutas cítricas.
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