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El brunch de Pascua aumenta las reservas de hotel

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El brunch de Pascua aumenta las reservas de hotel


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El hotel Radisson Blu, Upper Hill, Nairobi. foto de perfil | NMG

resumen

  • Los hoteleros de lujo están calculando una buena temporada ya que los vacacionistas prefieren las habitaciones de hotel a los Airbnb con cocina para estas vacaciones.
  • El año pasado, muchos kenianos prefirieron reservar Airbnbs en lugares apartados donde no era probable que se conectaran con otras personas, excepto con familiares, chefs y sirvientes.

Los hoteleros de lujo están calculando una buena temporada ya que los vacacionistas prefieren las habitaciones de hotel a los Airbnb con cocina para estas vacaciones.

El año pasado, muchos kenianos prefirieron reservar Airbnbs en lugares apartados donde no era probable que se conectaran con otras personas, excepto con familiares, chefs y sirvientes.

El director gerente de Diani Reef Resort & Spa, Bobby Kamani, dice que el hotel está completo para las vacaciones de Semana Santa, ya que se enfrentarán a una escasez de habitaciones del 13 al 19 de abril.

El 80 por ciento de los invitados son locales y de la región, mientras que el 20 por ciento son internacionales. Este es un cambio bienvenido en comparación con el año pasado cuando también estuvimos llenos durante la Semana Santa, pero cancelamos debido al bloqueo interprovincial implementado pocos días antes de la Semana Santa de 2021.

En el Radisson Blu Arboretum, los apartamentos del hotel están casi llenos.

«Esta Semana Santa, tenemos una ocupación del 70 por ciento. La Semana Santa pasada, nuestros números se redujeron a alrededor del 20 por ciento. Ha habido una gran mejora», dijo Randy Ngala, Director de Marketing y Comunicaciones.

“Luego, hay muchos lugareños que vendrán a cenar y al brunch de Pascua”, dijo, y agregó que ahora están recibiendo invitados del Reino Unido, Medio Oriente, Sudáfrica y la región de África Oriental.

«La mayor proporción de invitados son de los Emiratos Árabes Unidos», agrega.

En Fairmont, Mahdi Murad, gerente general de Fairmont Hotels and Resorts en Nairobi, dice que el Fairmont Norfolk en Nairobi, que acaba de reabrir sus puertas, espera alojamiento, ya que muchos vacacionistas han suspendido sus planes de viaje debido a la falta de combustible.

“La Semana Santa suele ser una de las temporadas en las que las personas y las familias viajan mucho, sobre todo en las zonas rurales, como sucede ahora, por falta de combustible, muchas personas no podrán viajar en auto y por eso optamos por quedarnos”. .”

«Sin embargo, no esperamos un gran número, pero la temporada de elecciones será un momento muy ocupado para un hotel como Norfolk», agrega.

En Masai Mara, el Fairmont Mara Safari Club, el gerente general dice que está completo.

«Teníamos un paquete de tres noches y dos días y se agotó muchísimo. No quedaban habitaciones. Publicamos nuestra oferta de Semana Santa a fines de marzo, y la semana pasada estábamos completos».

“Un hotel que siento que falta es el Fairmont Mount Kenya Safari Club debido a muchas solicitudes. Es uno de los destinos favoritos de los kenianos en Semana Santa. La gente ha estado llamando por el hotel, pero aún no lo hemos reabierto.

comida de cuatro platos

Por lo general, para los hoteles de la ciudad, la Pascua no es un período ocupado porque muchos residentes viajan, ya sea al campo o a otros hoteles y resorts en la costa o Masai Mara, dice David Wandamu, director de alimentos y bebidas de Sarova Panafric en Nairobi.

«Sin embargo, todavía hay mucha gente que viene el Viernes Santo para una comida especial de cuatro platos con una banda celestial tocando de fondo. Luego hay un gran brunch de Pascua junto a la piscina, con cocina en vivo que atrae a las multitudes», como Él dice, y agrega que las asociaciones con el whisky Jack Daniels para el brunch y un menú especial para niños elevan la experiencia gastronómica.

«Estamos completos para el desayuno y el almuerzo, pero a los kenianos les encantan las reservas de última hora y los paseos, por lo que esperamos tener más invitados ese día. El 90 % de nuestros invitados son locales, mientras que el 10 % son regionales e internacionales».

Los hoteles dicen que seguirán cumpliendo con las restricciones de Covid-19, proporcionando desinfectante para manos, distanciamiento social y personal con máscaras.

En Hemingways, Richard Kimenyi, gerente general, dice que el hotel ha vuelto a la normalidad y observa protocolos como el catering y un área de buffet protegida por protectores contra estornudos.

“Todo el personal todavía usa máscaras, aunque los huéspedes no tienen que hacerlo”, dijo, y agregó que el hotel con sede en Karen también está apostando por el alojamiento y un brunch especial de Pascua que ofrece más que el habitual brunch dominical. “Esto se debe a que tenemos platos especiales como cocodrilos, estaciones de tandoori/platos indios y una bebida especial de bienvenida y para los niños tenemos un rincón de chocolate y dulces”, dijo el Sr. Kimenyi.

En términos de ocupación, es del 60 por ciento, pero «todos sabemos que los kenianos hacen reservas de última hora».

Mercy Mohendi de Safari Park dice que el mercado local sigue siendo su mayor grupo de apoyo hasta el momento.

bufé

Mientras los kenianos se esfuerzan por disfrutar de las vacaciones, lo único que los hará felices es el regreso del buffet. Durante la pandemia, los hoteles han tenido que eliminar los buffets favoritos que eran los más vendidos y tendían a atraer a más comensales. “En lo más profundo de la pandemia, todo tenía que hacerse por separado, pero por ahora al menos estamos de vuelta en el buffet, los platos se pueden compartir, todo”, agrega Mohendi.

Si te quedas en casa, puedes planificar una cena elaborada. Según el chef Emmanuel Aluda de Park Inn by Radisson, la carne de cerdo no debe faltar en su menú.

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